技术支持
TECHNICAL SUPPORT
L－谷氨酰胺在细胞培养中重要吗？它在溶液中不稳定吗？
L-谷氨酰胺在细胞培养时是重要的，脱掉氨基后， L-谷氨酰胺可作为培养细胞的能量来源，参与蛋白质的合成和核酸代谢。但L-谷氨酰胺在溶液中不稳定，在高温下会分解成吡咯烷酮和羧酸，也有一些毒降解产物如NH4+会不可逆转地损坏细胞壁。
L-谷氨酰胺在不同温度、不同PH值条件下的稳定性研究如下。
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L-谷氨酰胺在细胞培养时是重要的，脱掉氨基后， L-谷氨酰胺可作为培养细胞的能量来源，参与蛋白质的合成和核酸代谢。但L-谷氨酰胺在溶液中不稳定，在高温下会分解成吡咯烷酮和羧酸，也有一些毒降解产物如NH4+会不可逆转地损坏细胞壁。
L-谷氨酰胺在不同温度、不同PH值条件下的稳定性研究如下。